The „We Love Hospitality“ Volume 3: Miriam Hahn über das Berühren und Berührt-Werden als Hospitality Professional

Shownotes

Nach dem Abitur entschied sich Miriam Hahn für ein duales Studium an der IU und in der Villa Mittermeier im malerischen Mittelalterstädtchen Rothenburg ob der Tauber. Ihren Weg in die Hotellerie fand die gebürtige Fränkin mit schwäbischen Wurzeln über die Gastronomie, wo sie mit 15 Jahren ihren ersten Job annahm.

Eine Irlandreise mit 13 Jahren und eine Verlobung im Jahr 2021 waren auf ihrem bisherigen Hospitality-Weg besondere „eye-opener“. Auf welchen künftigen Floors des „career elevator“ Miriam im Anschluss an ihre Ausbildung aussteigen will, erzählt sie den beiden Co-Hosts Maria und Laura in dieser Episode der zehnteiligen Special Podcast Edition von elevatr und Fair Job Hotels.

Die Themen von „The We Love Hospitality” Volume 3 mit Miriam Hahn im Überblick:

• New York im Winter mit Bücherchaos und fränkischem Wein: Ein Lebensszenario von Miriam? (ab 02:35)

• Eine schwäbische Fränkin packt aus: Miriams Location-Geheimtipp in der pittoresken Mittelalterstadt Rothenburg ob der Tauber (ab 04:22)

• Von Kneipe bis Brauereigaststätte: Über die Gastronomie in die Hotellerie (ab 05:02)

• It’s all about the network: Endorphine nach der Zusage der Villa Mittermeier, als Praxispartner im dualen Studium zu fungieren (ab 06:23)

• „Ich fang jetzt in einem Hotel an, Mama!“: das geteilte Schicksal, dass sich Familienangehörige erst mit einer Karriere in der Hospitality vertraut machen müssen? (ab 07:35)

• Der duale Weg führt nicht in böhmische Dörfer: Warum sich Miriam jederzeit wieder für ein duales Studium entscheiden würde (ab 08:40)

• „Wir berühren die Gäste und gestalten ihr Leben mit“: Miriams persönliches why für die Hospitality Branche (ab 10:27)

• Von Müller-Thurgau bis Tauberschwarz: eine kleine Weinkunde (ab 12:52)

• Wie Gastfreundschaft Sprachbarrieren überwindet: der Case Pancakes mit Himbeersauce in Irland (ab 13:53)

• Das Hotel als Zufluchtsort statt als ein „home away from home“?: Was ein irischer Dramatiker und eine fränkische „Hotel aficionada“ dazu meinen (ab 15:45)

• Die geheimen Leidenschaften der Miriam Hahn: Was die duale Studentin neben der Hospitality noch liebt (ab 16:27)

• Hospitality in a nutshell: Vielfalt, Emotionen und Gleichbehandlung (ab 18:48)